『西洋料理と茶ゆ鍋やまなか』 : モサオの福岡うまぃ店 | 福岡グルメガイド/福岡グルメブログ

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2008年08月09日

『西洋料理と茶ゆ鍋やまなか』

中央区平尾にある『西洋料理と茶ゆ鍋やまなか』に行ってきました！

少し前のこと。この日は友人のＨ氏と飲みだ。元気だったかぃ！！
今回お店はＨ氏におまかせさ。お昼に一度行ったことがあるらしく、なかなかの隠れ家
具合をかもちだしてるらしい。パスタランチだったみたいだが、夜は"茶ゆ鍋"が食べれる
とのこと。"茶ゆ鍋"！？よ～、分からんがなんだか期待できそげ～♪
こちら『西洋料理と茶ゆ鍋やまなか』ヽ(^。^)

場所は平尾界隈、高宮通り一本木バス停の裏の裏くらい。住宅地のイメージがあったの
だが、お洒落なお店が集まっているちょっとステキな場所なのさ。
店内は民家を改造した感じで、なんともゆっくり出来そうだ。
カウンターはカラス張りで、中の白い砂がなんだか京。ほほぉ～、こいつはステキだ♪
"茶ゆ鍋"メインかと思いきや、甘タイのポワレや、子羊のロースなどアラカルトも豊富。
今日は"茶ゆ鍋"を食べたかったので他は少しだけね。これは"そば味噌の香り巻き"。
う～ん、今日は芋焼酎"鉄幹"からいってみよう♪

西洋料理と茶ゆ鍋やまなか：そば味噌の香り巻き

そば味噌か～、初めて食べるな。
濃厚な味噌で少し甘いかと思いきや、青葉が大人な味に。
うむ。やっぱ、焼酎か日本酒だね！

西洋料理と茶ゆ鍋やまなか：トマトのブルスケッタ、そら豆の炙り

"トマトのブルスケッタ"、"そら豆の炙り"。

あ～、そら豆の炙りってやっぱ最高だ♪　ウマぃなこりゃ。
最近よく注文するんだけど、付ける塩でもだいぶ違ってくるよね！

そしていよいよ"茶ゆ鍋"！
茶ゆ鍋ってのは、野生の茶樹の実を搾って作った油と、和風しょうゆダシを
ブレンドしたスープに、鹿児島の黒豚、糸島地鶏のミンチ、野菜を入れた鍋。
フランス鴨や海老が別で追加できるのだ。

西洋料理と茶ゆ鍋やまなか：茶ゆ鍋

茶油(ちゃゆ)は、楊貴妃が美容と健康のために愛用していたんだとか。いないとか^^
そして茶カテキンも豊富に含有している。

茶ゆ鍋が1,500円、辛茶ゆ鍋、Ｗ茶ゆ鍋が1,700円だ。今回はＷってみた。
キレイなダシが入った鍋が登場して、まずは黒豚をささっと潜らせていただく。
むほほ、こいつはヨキ！スープもウマぃな～♪　早くミンチも入れようぜぃ！

西洋料理と茶ゆ鍋やまなか：辛茶ゆ鍋も。リゾットで。

Ｗ茶ゆ鍋なので、始めは"茶ゆ鍋"としていただいて、その後に別添えの辛味噌を
入れて"辛茶ゆ鍋"にする。へぇ～、ピリっとしててこれまたヨキ。
〆はパスタ、ライスパスタ、リゾットなんかが選べる。
店主に聞くと、やっぱリゾットにされる方が多いらしい。では私も♪

ふぅ、満足だ♪　カウンターもいいけど、テーブルもあるし奥には個室らしきものも。
お会計は、一人4,000円くらい。