『メキシコ料理 La borracha(ラボラーチャ) 』 : モサオの福岡うまぃ店

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2008年10月18日

『メキシコ料理 La borracha(ラボラーチャ) 』

中央区高砂にある『メキシコ料理 La borracha(ラボラーチャ) 』に行ってきました！

この日はＮ＆Ｔさんたちと飲みに行くことに。お～、そういえばＴさん久しぶりだね！
例のごとく、お店のチョイスをお願いされたんだけど、居酒屋気分でもワイン気分でも
なかったので、たまにはメキシコ料理なんぞ。まだ行ったことないが、メキシコ料理
といえば大名の『エルボラーチョ』が有名かな！？
でも今日はこっち。『メキシコ料理 La borracha(ラボラーチャ) 』ヽ(^。^)

『エルボラーチョ』の二号店が高砂に出来てたのさ♪
エルボラーチョは"酔っ払い男"、ラボラーチャ"酔っ払い女"って意味だそうな。
あははは、一見カッコイイ店名だけどそんな意味があんのね ^^;　よし、すぐ行こ。
場所は高砂一丁目信号を入って少し歩いた辺り。お店まではなんなくたどり着くんだけど
入り口がちとクセモノだ。それっぽいドアが３つあって、間違って違うドアを開けると
うわ～お！　カベッ！！　フェ、フェイクだ・・・。　一発で当てれるかな？ ^^
店内は丸テーブルに南国チックな椅子で、ちょいと異国なかほりがしてステキ。
さて、今日の乾杯はこれだな。メキシコビール"Bohemia(ボヘミア)"！

メキシコ料理ラボラーチャ：ボヘミア、くるくるポジョ

"Bohemia(ボヘミア)"は、メキシコビールの中でもコクのある方らしい。
う～ん、異国のビールですな！　こんなん好き♪

まずは、『ラボラーチャ』のメイン的な料理"くるくるポジョ"！
もはや料理名だけでは検討もつかないね ^^;

簡単に言うと、スパイスタレに漬け込んだ鶏を焼いたローストチキンだ。
で、なんで"くるくる"かって言うと、くるくる回しながら焼くからさ♪

メキシコ料理ラボラーチャ：パストール、デシェブラード

１羽丸ごともあるが、ま～そんなには食べれないので４分の１羽(998円)で。
サルサソースと、唐辛子の酢漬けだったかな、お好みで。

むはぁ～、鶏好きにはたまりませんな♪　私はソースをブレンドで ^^
油を上からかけながら焼くらしく、表面はパリッとしてるのさ！

そしてやっぱりこの子達を頼まざるえない。　はぃ、タコス！ "パストール"、"デシェブラード"。

"パストール"は、スパイスに漬け込んだ豚肉のタコスだ。
皮は小麦粉かトウモロコシを選ぶことができます。
昔、タコスってパリパリ皮のイメージがあったけど、パリパリって日本だけかな？
やっぱ、こっちのソフトな方が好きかな♪

メキシコ料理ラボラーチャ：アグアカテサラダ

"デシェブラード"は、鶏肉とチーズとうずら豆を包んで焼いたブリトー。
ブリトーとは小麦粉やトウモロコシから作られた皮で巻いた料理だ。
トロトロチーズでこりゃイイ♪

あと"アグアカテサラダ"とおつまみ。
エビ・アボガド・トマトのサラダで、タルタルを混ぜていただきます。
辛い料理が続いたら、これでキャンセルしてみても。

メキシコ料理店なので、飲み物はメキシコビールの他にテキーラが１００種類以上も。
テキーラもチャレンジすればよかったな。お会計は一人、3,500円強。