二日目の勉強会を終え、課長だけ先に帰福。私は次の日別の仕事が入ってたりする。
なので、駅ナカでプチ打ち上げをしてお見送り。お疲れ様でしたッ！！
さてと。行くか！ 横浜中華街ッ！！ そう、実は次の日の仕事って横浜なのさ♪
ふふふ〜ん♪ 一人だとちと寂しいが久々の中華街だ〜
でも程よく飲んで食べてるので麺で〆るとしよう。しかも刀削麺で♪
行列の出来る人気店だ。『 中華第一家 刀削麺 杜記(トキ) 』ヽ(^。^)
場所は少し迷った。ま〜、どこ見ても中華だからね。。
とある路地にふぁふぁって入った辺り。刀削麺を削ってるかわいいイラストが目印だ。
中華街で唯一、山西省の刀削麺が食べられるんだって！ 麺は小麦粉の固まりを包丁で
削って作ります。でもってそのまま鍋にどーん！ 注文のたびに削ってもらえんのさ〜
カウンターの端っこだったんで、削るとこ見づらかったけどね・・・。
さて、お楽しみの刀削麺はこちら。 "杜記牛肉麺"(900円)♪
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うほほ〜、ヨキヨキ♪ 牛肉もたっぷりだぜい！
スープは少し辛めで、パクチーも乗ってます。 ふぅ、また汗かいた。
香草はそんなに得意ではないが、牛肉と一緒になかなかイケる♪
麺は食べ応えあって素敵だ。
他には、"四川叉焼麺"、"五目麺"、"牛筋麺 アキレス"などなど。
麺意外もいろいろあって、麻婆豆腐がかなり旨そげ〜
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『 中華第一家 刀削麺 杜記(トキ) 』
場所：横浜市中区山下町134-14 (横浜中華街マップ)
TEL：045-226-1090
営業時間：11:30-15:00、17:30-21:30、土日祝11:30-21:30 休：火曜
