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2009年09月17日

『 Grill かわむら 』

中央区高砂にある『 Grill かわむら 』に行ってきました!

この日はとある方から連絡をいただき、とある方と待ち合わせをした感じで、
ずっと気になっていた、とあるお店をチョイスしてみる。う〜ん、意味深♪
今日はよろしくお願いします! と少し緊張気味な私。そりゃそうだよな。。
ま〜、この話しは後日ゆっくりということで。
友人のブログによると、とても素敵なお店でこれまた素敵な料理たちなのだ。
ひょんなことから念願かなったね! 『 Grill かわむら 』ヽ(^^

場所は薬院の東映ホテル横の路地に入ってすぐのとこ。飲食店が立ち並ぶビルが
あって、二階の一番奥だ。『 Grill かわむら 』の名が淡く照らされている。
入らずとも素敵さをかもちだしている。いざ店内へ。 あ、やっぱ素敵だ♪
程よい照明と、なんともアダルトな空間。とても上品なカウンター席は、
オープンキッチンなので店主の仕事ぶりがうかがえる。奥にテーブル席もひとつ。
21時までは3,800円・5,300円コースのみ。21時以降はパスタやアラカルトも。
でもグリル料理がメインなので、ぜひコースをいただきたいものだ。
今日は"おまかせコース3,800円"を。 いや〜楽しみですな♪ あと緊張。。

Grill かわむら:赤ピーマンのムース フレッシュトマト、対馬産カマスのソテー 軽いアンチョビのジュ

まずはアミューズから。"赤ピーマンのムース フレッシュトマト"
オードブルは、"対馬産カマスのソテー 軽いアンチョビのジュ"
スープは"トウモロコシの冷製スープ 鴨のフォアグラのポワレを添えて"

ムースは、口に含むとふわっと赤ピーマンの甘みが。ほへ〜すげー!
フレッシュトマトのソースがヨキね!

カマスはぷりっぷりやし、スープはクリーミー♪
フォアグラはフランス ペリゴール産さ。  すでに幸せだね〜

Grill かわむら:トウモロコシの冷製スープ 鴨のフォアグラのポワレを添えて、都城産アベル黒豚の炭火焼 マスタードソース

そしていよいよメイン。"都城産アベル黒豚の炭火焼 マスタードソース"
むふふ。出ましたグリル料理! 店名にGrillって入ってるから楽しみですな。

それにしても、アベル黒豚!? あまり聞いたことないよね!?
なんでも、奄美島豚をベースにした黒豚に英国バークシャー種を掛け合わせた
黒豚で、鹿児島黒豚の中でも純粋な黒豚なんだとか。
うむうむ。上質な黒豚ってことですな!

じっくり焼いて、そのあとは20分ほど放置プレイ。
このプレイで、焼かれた黒豚のストレスを開放してあげるんだとか。
むふふ。くろぶたったら。

う、美味しっ!! ボリュームがあって、なんだかもちもちっと食感。
肉汁も閉じ込められてて、口に含むとジュンジュワ〜♪ 脂身も素敵だ。

Grill かわむら:唐津産ヤリイカとトマトとバジリコのオイルソース、チョコレートのタルト バニラアイスクリーム添え

パスタは"唐津産ヤリイカとトマトとバジリコのオイルソース"
細めのパスタとぷりぷりのイカ、香りがとてもヨキですね♪

デザートは"チョコレートのタルト バニラアイスクリーム添え"
正直、デザートはそこまで気にしてなかったのだが、なんとも衝撃的な
チョコレートタルト。とろけ具合が最高さ!

いや〜、大満足ですな♪ これで3,800円とは恐れ入りました。


しっかし今日はいい経験をさせていただいた。ありがとうございました。
さてと、もう一軒イッときますか!!

『 Grill かわむら 』


『 Grill かわむら 』
場所:福岡市中央区高砂1-22-2 アーク七番館2F (地図)
TEL:092-210-4673
営業時間:17:00-24:00(OS.23:00)  休:日曜

Grill かわむら http://grill-kawamura.com/

posted by モサオ at 23:25 | Comment(5) | TrackBack(0) | 福岡うまぃ店 2009
この記事へのコメント
おっ!なんだかお上品なカンジのお料理ですね。

ってこれ、撮影風景ですか?!

なんかの記事かな〜^^
Posted by masa at 2009年09月18日 10:59
早速!1件目だ−ね−!

楽しみにしとります♪
Posted by くるみ at 2009年09月18日 20:41
>masa さん
うむ。かなりお上品なのです!
あ〜、今度はアベル黒豚をゆっくりと〜♪


>くるみ さん
ふふふ。
毎日暇してんじゃな〜い!?
あ、餃子ごちそうさまでした♪
Posted by モサオ at 2009年09月19日 22:42
唐津産ヤリイカとトマトとバジリコのオイルソース
美味しそう
素敵なレストラン 嬉しいですね
Posted by ryuji_s1 at 2009年09月25日 07:41
>ryuji_s1 さん
こんばんは〜!
はぃ、素敵なお店ですよ〜♪
ヤリイカ、ぷりぷりでした ^^
Posted by モサオ at 2009年09月27日 00:02
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