『 ALQUIMISTA Restaurante(アルキミスタ レスタウランテ) 』

残念ながら閉店いたしました。


中央区平尾にある『 ALQUIMISTA Restaurante(アルキミスタ レスタウランテ) 』に行ってきました！

休みの日の昼下がり。気が付くとシェリー酒をおかわり、そしてまたおかわり。
６月に平尾にオープンした新スペイン料理屋さん。オープンして３ヶ月が経ち、
今日グランド・オープニング・パーティーが開催された。実はスタッフさんから
メールでお誘いをいただいていた私。もちろん参加させていただきます♪
『 ALQUIMISTA Restaurante(アルキミスタ レスタウランテ) 』ヽ(^^

場所は高宮通り沿い、一本木バス停の近くだ。スペインの国旗がなびいてるぜ！
博多区店屋町にある『 CAFE DEL CANDY (カフェデルキャンディ) 』の系列店。
店内は、スペインの酒蔵をイメージした丸い天井が印象的。
今日は立食形式だったので、テーブルが付けられタパスやピンチョスたちが並ぶ。
通常の席数は１２席だそうな。あ、奥にタルとワインが♪
でもその前に、メールをくれた長さんにご挨拶。お招きありがとうございます！
なんでも福岡唯一の公認シェリーソムリエの資格をもたれてるそう。
「ベネンシアドール」と言うそうな。　今日はシェリーといきますか♪



シェリーとは、スペイン南部へレス一帯で作られる白ワインのこと。
ベネンシアドールとは、ベネンシアという１メートルくらいの長いひしゃくを
使って樽からシェリーをを汲み出し、グラスに注ぐ技術を持つ人のこと。

なんと長さんスゴイ方なんですね！！
さっそくベネンシアドールに注いでいただく。　おほほ、この演出楽しい♪
シェリーって、少し甘めの食前酒のイメージだったが、なかなかどうして。
何種類か飲ませてもらって、ブランデー系のやつもあったり。
しっかりしてるんだけど、注ぎ方次第で味わいまろやかに♪



今日のグランド・オープニング・パーティー、シェリーセミナーや
フラメンコギター演奏、お楽しみ抽選会などが催された。

料理はタパスやピンチョスが中心で、シェリーやワインが進む進む・・・。
試験管の中に注がれたスープは、とっても濃厚さ♪

通常はコース料理が中心で、月替わりのディナーは4,000円から。
ランチは約6品の週替わりのランチ1,800円。
少しお高めだが、オーナー曰く絶対にお得ですよッ！



『アルキミスタ』とはスペイン語で「錬金術師」を意味するとか。
ブラジル人作家のパウロなんとかさんが書いた羊飼いの少年？
の話しから来たらしい。　う〜む。やっぱ覚えれなかった ^^;


美味しいお酒やお料理。お昼からスペインを堪能しました。
今日はお招きいただき、ありがとうございました♪




『 ALQUIMISTA Restaurante(アルキミスタ レスタウランテ) 』
場所：福岡市中央区平尾2-2-25 (地図)
TEL：[phone]
営業時間：11:30-14:30、17:30-22:00　休：日曜

アルキミスタ　オフィシャルサイト
http://www.alquimista-rest.net/

Comments

はじめまして。
ライターの友だちに教えてもらって以来、
いつもお店選びの参考にさせていただいてます。

昨夜、このお店の前を通ってたら
何やらにぎやかだし、おしゃれな方々が外の椅子に座って飲んでいるし
何ごとだろう？？と思っていたら…
謎が解けてスッキリしました(笑)

またおじゃましま〜す！

Posted by madomado at 2009年09月20日 11:36

モサオさん、土曜日に行かれたんですね。
私、前日行ってきました。ゆうりょうで(笑)
この日も生演奏あったでしょ!?
あの方は、一瞬だけ私の上司だったのよ〜
モっさんとfukuさんが参加してたなら行けばよかったなぁ。。。また飲みに行きましょう!!

Posted by ShizuCafe at 2009年09月20日 18:55

>madomado さん
はじめまして！ コメント＆いつもありがとうございます♪
あの日、お店の前を通られたのですね。
店内でガッツリ呑んでた私です ^^;

またまたよろしくお願いします〜♪


>ShizuCafe さん
うむ。ヤツらと行ってきました！
生演奏とダンスで楽しめましたよ〜
あの方とは、ギター弾かれてる方ですか？！
あははは、何かオモロそう〜　　なしてなして！？

Posted by モサオ at 2009年09月22日 12:50