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2012年02月12日

『 炭火焼創作料理 暖炭 』

博多区博多駅前にある『 炭火焼創作料理 暖炭 』に行ってきました!

とあるお店のレセプションで知り合ったYさんとSさん。
何かと話しが盛り上がりfacebookで宴の約束。 最近ほんと増えたよね〜、facebook!
完全本名制なので本気つながりが魅力か!? twitterとは少し違う楽しみ方だよね〜
みんな、どう使い分けしてんのかな。。 私はblogもやってるしな〜♪
さてさて、二人とも仕事が博多方面らしいので、友人と博多へ乗り込む。
そういえば、久しくおじゃましてなかったな〜 『 炭火焼創作料理 暖炭 』ヽ(^^

場所は博多駅からキャナルへ行く大通りから少し中に入ったとこ。
区役所南口の信号から入った方が分かりやすいかな。真っ赤な"暖炭"の暖簾が目印だ。
店内はテーブルが4席と、奥には小上がりの掘りごたつ式座敷が2つ。
繋げれば10人ちょいは入れそうだ。しっかし久しぶりだな、店長ご無沙汰してます☆
今宵も中トロと燻製たちをいただきに来ました♪ むふふ

よしゃ、みんな揃ったところで乾杯☆ どっから攻めよかな〜
やっぱり食べたい、アノ子とアノ子と〜  むむむ、ならばオススメ流しでいっとこ♪

炭火焼創作料理 暖炭:本マグロの中トロを備長の炭火であぶって



はい、これは絶対外せません。 "本マグロの中トロを備長の炭火であぶって"
いやはや、この炙り具合と中のトロっと具合が最高じゃんね〜じゃん!

よかった〜、みんなご満悦やん♪
ね、またラストにもう一回食べたくなんの分かるでしょ〜


これは、"名物博多てばくん(手羽先のスモーク炭火焼)"


炭火焼創作料理 暖炭:店主がベスト炙りを


ハーブ入り醤油のタレに漬け込んで焼いたやつなんだって!

むふぉむふぉ、ヨキね〜♪ 手についたタレまでうま〜ぃ


そして、野菜たちも忘れずに。
炙り系は、テーブルの横で店主がベスト炙りを披露してくれます。
中トロ炙りなんかは、やっぱお願いしないとね〜


炭火焼創作料理 暖炭:スモークベーコンステーキ炭火焼


調理されて出てくる料理たちも。
"スモークベーコンステーキ炭火焼"、"地鶏もも肉のやわらかい炭火焼"。


ほぉ〜らほら、この厚切りベーコンを見よ! 食べやすい大きさにカット。
で〜もでも、みんなホントはカブリつきたいって思ってっしょ〜

こちらの地鶏は、コリッじゃなくて、やわっ系だそ〜


人気料理がセットなにったプチコースもあるので、お試しあれ。
この日のお会計は、一人3,000円ちょい。


いょっしゃ、二人とも! 博多の夜はながいぞ〜


『 炭火焼創作料理 暖炭 』


『 炭火焼創作料理 暖炭 』
場所:福岡市博多区博多駅前3-19-23 1F (地図)
TEL:092-474-3663
営業時間:17:30〜未定(閉店は最後のお客様が帰られるまで。)
休:不定



大きな地図で見る

 


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posted by モサオ at 23:00 | Comment(2) | TrackBack(0) | 福岡うまぃ店 2012
この記事へのコメント
宮崎から博多に旅行に来たのでもさおさんのブログを見て暖炭に行ってきました!!
もさおさんのおっしゃるとおり 料理も店長も最高でした。
特にてばくんはおかわりする位旨かったです。
鶏料理にうるさい宮崎人をうならせる程ですよ マジで。
また博多に来たら是非寄りたいです!!
Posted by ぴんふ at 2012年04月16日 23:33
>ぴんふ さん

こんばんは〜 ようこそ福岡へ☆
そしてブログ見て頂いてりがとうございます♪

いや〜、喜んでいただけて嬉しいです〜
ま。私が作った料理ではないですが ^^; なはは


また福岡にいらしてくださいな〜

Posted by モサオ at 2012年04月17日 03:09
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