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2013年04月12日

『 エイジングポーク&ベジタブル 熟成屋 』

残念ながら閉店いたしております。


中央区今泉にある『 エイジングポーク&ベジタブル 熟成屋 』に行ってきました!

13年間も我が部署を担当をしてもらってた代理店のUさん。
な〜んと、こりゃこりゃ、担当外れるんですかぃ!! そりゃ〜ま〜 あ〜た
お疲れさん会ばせにゃやろ! ってことで、急遽宴を開催。
突然だったから今日は少人数でね。 近々人集めるぜよッ
いや〜、13年間熟成したね〜 って『 エイジングポーク&ベジタブル 熟成屋 』ヽ(^^

場所は今泉の高架下。ビックカメラの横だね。かわいらしい造りで店内の様子も
うかがえる。 カウンター、テーブル、裏には掘りごたつ式の座敷がずらっと。
へぇ〜、座敷貸切ったら結構な人数入りそうやん。
店名の通り熟成肉専門店。熟成された糸島ポークや鹿児島黒豚などがいただけるのさ♪
そしてもう一つ。"パフェバーニャカウダー"! バーニャカウダーのビュッフェだ☆
しかも500円で! おぉ〜、バーニャカウダ食べ放題って嬉しいや〜ん♪

エイジングポーク&ベジタブル 熟成屋:パフェバーニャカウダー

 

もちろん仲間全員オーダー条件なのだが、営業内時間制限なし!

50度洗い、70度蒸し、50度漬けされた野菜たちがステキに並んでる。
特製バーニャソースも数種類あるので、何度でも楽しめるのだ♪
なはは、こりゃ野菜好きはちとテンション上がるかも〜


そうそう、"ポテトサラダ"もプレーン、ベーコン&ペッパーマスタード、
魚介&明太タルタル、ブルーチーズ と、いろいろあった。


エイジングポーク&ベジタブル 熟成屋:熟成屋のエイジングポーク炭火焼きグリル


さてさて、熟成コーナーいってみましょ!

"熟成ローストポーク肉芯75℃ 〜風豚希少しんたま〜"
"熟成屋のエイジングポーク炭火焼きグリル(200グラム)"


二週間熟成された風豚、黒豚ロース、バラ肉を選べる。
おほほ、熟成されてますな〜♪ 旨みが旨みが〜


なので、ワインをいただこう☆  ワインはとっても豊富で、
赤、白、ロゼ、スパークリングなど100種類くらいあったかも。
ボトルは2,000円くらいからあるぞ〜


エイジングポーク&ベジタブル 熟成屋:パフェバーニャカウダー


赤ボトル。フライドポテト。赤ボトル。フラ・・・
ち、ちとペース早よないかい、キミタチ・・・


お酒は、そのほか焼酎、生絞りサワー、健康系サワー、ハイボール、
サングリア、果実酒、カクテル、、、なんかいろいろあった。

〆ものはというと、温泉水で炊き上げたご飯や、ブラックポークカレー。
熟成屋豚汁もいただきたいところだ。


あと、名物的に載ってたのが"イタリアンしゃぶしゃぶ"
温泉水を使った、ヘルシー&ビューティー鍋だそうな。
なはは、オモろそう〜


この日のお会計は、一人4,000円くらい。  M氏あんがとッ!


『 エイジングポーク&ベジタブル 熟成屋 』


『 エイジングポーク&ベジタブル 熟成屋 』
場所:福岡市中央区今泉1-12-8 天神QRビル1F (地図)
TEL:092-791-2999
営業時間:月〜木・日 18:00-翌1:00 (LO.24:30)、金土祝前 17:00-翌2:00 (LO.01:30)
休:無休



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posted by モサオ at 08:35 | Comment(2) | TrackBack(0) | 福岡うまぃ店 2013
この記事へのコメント
福岡にGW旅行に行きます。おすすめレストランを探しておりましたら、貴方のHPを見つけ、見せていただきました!
モサオさんの中で、是非ここだけは、と思うお店を教えていただけたら幸いです。
よろしくお願いいたします。
Posted by さとこ at 2013年04月12日 16:10
>さとこ さん

ようこそ福岡へ☆
福岡はヨキお店たくさんありますよ〜

魚やもつ鍋、ラーメン、、etc

どの辺の場所や、何系がお好みかメールいただければお返事いたしま〜す!
http://form1.fc2.com/form/?id=666252


GW期間中は、どんたく祭りが開催されてますので、福岡は盛り上がってますよ〜
Posted by モサオ at 2013年04月15日 08:43
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