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いろいろ試したけど、やっぱり琉球酒豪伝説はスゴい!!

2007年06月03日

『 Dynamic Kitchen & Bar 響 銀座三丁目店 』

銀座にある『 Dynamic Kitchen & Bar 響 銀座三丁目店 』に行って来ました!

東京ミッドタウンで講習を受けてきた我々、有楽町にある事務所を尋ねて反省会です。
さてさて、ドコに連れて行ってくれるんだぃ。H氏よ! 3-4年前一緒に仕事していた電気グルーヴの石野卓球にクリソツのH氏。よッ、久しぶり! 釣ってるかぃ♪
事務所がある有楽町の隣は銀座だ。いよっしゃ! すぐ行こうッ♪
お店はこちら『 Dynamic Kitchen & Bar 響 銀座三丁目店 』ヽ(^。^)

このお店は朝採り野菜を初め、長崎五列島の直送の"鮮魚刺身"、栃木県の"極太アスパラ"や"大なめこ"、"名古屋コーチン"、"宮崎チキン南蛮"など各県の特産物が楽しめます。
店内はアダルティでとっても落ち着いている。う〜ん、さすが銀座だ。
まずは"本日入荷の朝採り野菜"。千葉や栃木周辺で採れた野菜たちです。
特製味噌か小笠原の天然塩でいただきます。みんなでボリボリッと生野菜ね!
あとこれ、熊本の"霜降り馬刺し"(2,000円)。 ウッ、美しい ^。^;

朝採り野菜と霜降り馬刺し

これは、メニューを見たときから気になっていた"極太アスパラ"
栃木県宇都宮市の"アスパラガスの炙り"です。 価格は1,000円と、こりゃすげー!
しっかし、ぶっといな〜。 こいつも塩につけてウマッ!!
塩蒸しや天ぷらにも出来ます。

右は"チャンジャと韓国海苔"。 焼酎くれ!焼酎!

アスパラガスの炙りとチャンジャと韓国海苔
"米沢牛タタキ"。馬刺しと肉ニクでカブったが、やはりヨキ。

メニューには、佐賀県唐津、川島豆腐店のざる豆腐もありました。
どうやら人気メニューらしい。

米沢牛タタキなど
最後は"香味海苔と蝦夷山葵の土鍋めし"と味噌汁を。
コシヒカリに蝦夷山葵を混ぜ合わせて、香味海苔をパラっと。
ほほぉ〜、素朴だがなんともウマぃ! 味噌汁でお酒もリセット ^^

お値段はというと、、、オゴってもらったから謎。
いや〜、結構イッてると思うが。。。^^;

『 Dynamic Kitchen & Bar 響 銀座三丁目店 』
『 Dynamic Kitchen & Bar 響 銀座三丁目店 』
場所:東京都中央区銀座3-5-4 十字屋ビル3F (iタウンページ地図)
TEL:03-5524-7855
営業時間:11:30-15:00、17:00-23:00 日祝 -22:00   休:無休

posted by モサオ at 23:04 | Comment(2) | TrackBack(1) | モサオ in 東京
この記事へのコメント
どうもこんにちは!
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Posted by ポルコ at 2007年06月04日 20:53
>ポルコ さん
こんばんは! よろしゅ〜です^^
Posted by モサオ at 2007年06月08日 01:17
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Excerpt: 塩の商品にはしばしば「自然」「天然」という言葉が使われることがあります。「自然塩」「天然塩」「自然海塩」などがその例となりますが、★東京都の指針によればこういった「自然」・「天然」という用語をしないよ..
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Tracked: 2007-06-10 07:43
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