友人のＴ人からお誘いのメールが。ちとちと新店情報でっせ〜。おっと、Ｔ人久しぶりやけん一緒に行こうぜい♪ ということで企画するが、私の出張と重なりなかなか時間が合わず。。出張先でめっちゃ大雪降ってたり、空港のシステムトラブルで羽田に缶詰だったりってね。ツイてねなオレ... 苦笑)
今回の新店は『 博多 華味鳥 』でお馴染みのトリゼンフーズの新業態。泡酒と創作おでんのお店なのだ。『 Kado-no-Casshiwa(カドノカシーワ) 』ヽ(^^
場所は春吉、三光橋の交差点の角だ。そう、角(カド)。からの〜、華味鳥(カシワ)。はい「カドノカシーワ」！大きな交差点なので結構目立ってるね。外から見ると一見カフェっぽい洒落た雰囲気。でも中に入るとオジ..いや、紳士たちもたくさん 笑) カウンター席とテーブル席、奥には立ち飲みスペースも。窓が広いので開放的だね！
さてと。泡酒オシということで、まずはスパークリングで乾杯しまっしょ。 はい、デました！こぼしスパークリングだ！！いや〜、こぼれるよね〜♪
スパークリングのお供は、創作おでんだ！
大根×シャンピニオン
煮込み玉子×琥珀餡
玉ねぎ×アメリケーヌ
糸こんにゃく×ボロネーゼ
大手羽×サルサ
豚足×トマトポン酢
なははは、めっちゃ創作やん♪
とりあえず、王道の"玉ねぎ×アメリケーヌ"いってみよ！
むふふ。海老のヨキ風味がまろやか♪ これ一個丸ごとで280円だったかな。幸せや〜ん。
あと、"大根×シャンピニオン"、"糸こんにゃく×ボロネーゼ"、"煮込み玉子×琥珀餡"、、、ってめっちゃ頼んだりしてみる。
"豚足×トマトポン酢"、食べたかったけど売り切れてたんよね〜
次回は豚足から攻めよっと。
この鶏肉といやつは"ヒナ鶏のコンフィ唐揚げ仕立て"。
華味鳥を使用したアレンジ料理ですな。旨いしボリューム満点！素敵やんこれ、ハイボールに合うし〜♪
食べ盛りの我々は、他に"華味鳥生ハムの盛り合わせ"、"博多BUTABARA"、"華もも肉のタレ焼き串"をいただく。
お酒はスパークリングの他、ビール、ワイン、焼酎、日本酒、梅酒、強炭酸のハイボール、強炭酸凍らせ酎ハイ、フレッシュカクテル、ソーダカクテル、ノンアルカクテルも。ワインはボトルで2,800円から。
強炭酸のハイボールはどこそこで飲んだことあるけど、強炭酸凍らせ酎ハイってなんじゃ！？ Ｔ人が飲んでたけど、私はこっち。"焼りんごハイボール"！なはははは、ヨキね〜焼りんご〜 たまにはこんなお酒も楽しい♪
〆系の料理は、"フォアグラともも肉の釜飯"や"おでん出汁を使った温かいそうめん"など。
本当は釜飯を"コラーゲンスープを使ったトリュフの茶碗蒸し"と一緒に食べたかったけど、さすがにお腹がギブってたんで、そうめんだけ。う〜ん、癒し軽やん♪
いろいろ楽しいお店やったな。こんどはじわっと立ち飲みんとこ行こっと。
この日のお会計は、少し飲みすぎたんで一人4,000円ちょい。
『 Kado-no-Casshiwa(カドノカシーワ) 』
場所：福岡市中央区西中洲11-9 小嶋ビル1F (地図)
TEL：092-717-7250
営業時間：月-日11:30-14:00(OS.13:30)、月-木17:00-翌1:00、金17:00-翌2:00、土14:00-翌2:00(日-24:00)
休：不定
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