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2008年05月06日

『 炉端焼・山海蒸し 國廣 』

博多区中洲にある『 炉端焼・山海蒸し 國廣 』に行ってきました!

少し前のことだ。この日の夕方、Tおじさんから連絡があった。
「今日飲みに行くぞ!」 だって。 あはは、今日は偶然にもゴリ暇です♪
で、ドコに連れてってくれるんですかぃ!?  あ、オレ、お金ないっすよ ^^
たまにはいいとこへと、『 炉端焼・山海蒸し 國廣 』ヽ(^。^)

おほほ、こいつはラッキーだ♪ ちょいとお高いものね。。
あ、たしか『 創作鉄板ダイニング プランチャ 』と姉妹店だったよな。
場所は中洲。久しぶりに那珂川を越えたな〜。店内は、ウマぃものあるでしょ!と思わざるえない落ち着いた空間で、なんともアダルティ。中央には長いカウンター、奥には掘りごたつ式のテーブル。我々は入り口付近のソファーがあるテーブル席へ。
テーブルの真ん中にはガラス下に石がひき詰められていて、なんとなし高級だ。
お通しは野菜スティックね! 少ししてSさん登場。あらご無沙汰してます。
それでは刺身からいきまっしょい♪ "國廣のお造り(五点盛)"(1,890円)をッ!

炉端焼・山海蒸し 國廣:國廣のお造り(五点盛)

お刺身は、ヒラメ、寒ブリ、アオリイカ、タチウオ、中トロ
う〜ん、どれもぷりぷり♪ 八点盛りもあり。

刺身はもちろん新鮮なんだが、焼き、蒸し、干し、といろいろ。
干物は自家製で、市場で仕入れた魚を店内の干しの間で岩塩をつけて干すんだとか。
いやはや、店内に"干しの間"があるのがすげー!

オススメで、自家製の干物(フグ、赤ムツ、シシャモ)、
自家製の燻製(明太子、牛タン、カラスミ)なんかもあり。

炉端焼・山海蒸し 國廣:グリーンアスパラの塩蒸し、岩手殻付き 牡蠣
"グリーンアスパラの塩蒸し"、"岩手殻付き 牡蠣"。

うむうむ。このアスパラ、シンプルなんだけどデカくてウマし!
牡蠣は生か焼で。少し前のことなので、ギリギリありつけたかな。

炉端焼・山海蒸し 國廣:蓮根と湯葉のきんちゃく、明太子オムレツ
"蓮根と湯葉のきんちゃく"、"明太子オムレツ"。

湯葉きんちゃく、こいつはヨキね!
20代の頃は、湯葉がウマぃ意味が解からなかったが、、、ふ、老けたかな・・・。

お酒は、ビール、焼酎のほかに、ワインやシャンパン、シングルモルトもあります。

炉端焼・山海蒸し 國廣:うずらつくね 塩焼き&たれ焼、バーベキュー仕立ての串焼き
"うずらつくね 塩焼き&たれ焼"、"バーベキュー仕立ての串焼き"。

うずらつくねは愛知もの。
塩焼きには柚子胡椒で、たれ焼は月見おろしでいただきます♪
う〜ん。私は塩でッ!

串焼きは、"黒毛和牛とししとう 天然塩とわさび"と、"真鴨と九条ねぎ てり焼"
一本600円くらい。ちと高いか。。

炉端焼・山海蒸し 國廣:厚揚げ葱焼き、冷やしトマトスライス
そろそろアッサリめに、"厚揚げ葱焼き"、"冷やしトマトスライス"
"厚揚げ葱焼き"は軽く構えていたが、衝撃的にウマぃ! ^^
冷やしトマトも甘いのさ〜

"酔っ払いカニのせいろ蒸し ブランデーの香り"ってのを発見。
あはは、カニにブランデー飲ませてんのかな♪
『 プランチャ 』でも人気な"博多トリッパ鍋"もいただけます。〆は手打ちパスタで。

お会計はご馳走になったから解からないが、5-6,000円は軽く超えているだろう。
Tおじさん。ごちそうさまでしたッ!!

『 炉端焼・山海蒸し 國廣 』

『 炉端焼・山海蒸し 國廣 』
場所:福岡市博多区中洲5-4-6 リバーフェイス2F (iタウンページ地図)
TEL:092-262-1313
営業時間:17:00-24:00   休:日曜(※日月連休の場合は、日曜営業、月曜休)
公式ページ:炉端焼・山海蒸し 國廣


posted by モサオ at 23:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福岡うまぃ店 2008
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