せっかくなので、今週まで東京ネタを続けよう。
『 大衆立呑酒場 富士屋本店 』『 富士屋本店ダイニングバー 』を後にして、
ほろ酔い気分でホテルへ戻る私。シャワーを浴びて赤坂の街へといそぐ。
今日も来てしまった♪ ふふふ、昨日歩いててヨキお店を発見していたのさ♪
後で聞いたらdancyuにも紹介されいてたんだって。
比内地鶏との専門店ですぞ! 『 鳥屋 心人(こころびと) 』ヽ(^^
場所は、赤坂の田町通りのとあるビル二階だ。店内に入ると、、あ、ここ絶対うまい!
カウンターは6-7席くらいか、後はゆっくり過ごせそうなテーブル。
BGMにはJAZZが流れ、カウンター越しに真剣な眼差しの店主を見てると心躍る。
比内地鶏と軍鶏地鶏がメインで、全国の鶏を仕入れているらしい。
そして、食鳥処理免許を取得されているため、手作業で一羽捌かれているのだ。
なので鮮度は抜群で、稀少部位がいろいろいただけんのさ♪
お通しは、とりまんじゅう、胡麻チーズ豆腐など。うまこれッ!

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